VERATINO TIERNO
CARACTERÍSTICAS DEL QUESO VERATINO TIERNO
Leche de cabra pasteurizada.
Coagulación enzimática.
Cuajo animal.
Poco prensado.
Mínimo 10 días de maduración.
Queso de pasta semiblanda.
ASPECTO EXTERIOR: Formato cilíndrico. Corteza lisa y cerosa.
ASPECTO INTERIOR: Al corte posee un color blanco propio de la leche de cabra.
SABOR: Agridulce con intensidad media.
PESO: Peso de 0,7 kg. aproximadamente.
12,90 €
El gran desconocido. Un queso especial, que sorprende a todos. En el VERATINO TIERNO se unen la frescura de los pastos de Gredos y el buen hacer de nuestros maestros queseros. Su blanco puro, su sabor inconfundible hacen de este queso un aperitivo fantástico, aunque también realza las ensaladas y anima los postres…, atrévete a cocinar con él.
