QUESUCO VERATO
CARACTERÍSTICAS DEL QUESUCO VERATO
Leche de Cabra pasteurizada. Coagulación láctica. Corteza Rugosa que mantiene la cremosidad interna del queso. Intensidad larga.
El Quesuco Verato está hecho con pasta blanda… Su sabor agridulce, textura cremosa, suavemente granulada y un aroma muy pronunciado le trasladan a los tiempos artesanos donde el sabor de la tradición rezuma en cada bocado.
Con leche procedente de piaras de cabras que basan su alimentación en la jara, el tomillo, el brezo y los pastos aromáticos de los campos veratos, este “quesuco” se convierte en joya de paladares exigentes.
RECONOCIMIENTOS
2001: “Accesit Grupo Quesos de Pasta Prensada”
(Premio “Alimentos de España Mejores Quesos”).
2005: “Finalista en grupo Quesos de Fermentación Láctica”
(III Gourmetquesos).
2007: “Finalista en grupo Quesos de Fermentación Láctica”
(V Gourmetquesos).
16,90 €
Quesuco Verato es una de nuestras estrellas, es un queso que no deja a nadie indiferente, combina con ensaladas, postres, salsas y los más atrevidos elaboran platos que consiguen encandilar a los más exigentes paladares. Es un queso de color blanco puro, con una textura granulosa y un sabor que se pasea por toda boca, llenándola de matices en los que se puede reconocer desde el sabor de un queso fresco a uno curado. Naturaleza hecha queso.
